春水堂（Chun Shui Tang）とは！
春水堂は1983年に台中で創業された老舗のカフェチェーンで、タピオカミルクティー発祥の店として知られています。創業当初は伝統的な中国茶を中心に提供していましたが、「もっとカジュアルに楽しめるお茶を」という思いから、冷たいお茶にタピオカを入れたドリンクを開発。それが今や世界中で愛されている“バブルティー”の始まりだったのです。
台中本店の魅力
台中市の西区に位置する春水堂の本店は、落ち着いた雰囲気の伝統建築を活かしたおしゃれな空間。観光客だけでなく、地元の人たちにも愛されているカフェです。
お店に一歩入ると、木の温もりを感じるインテリアに、心地よい中国茶の香りがふわっと漂います。落ち着いた照明と静かなBGMが、旅の疲れを癒してくれます。
注文したメニュー
もちろん注文したのはタピオカミルクティー（珍珠奶茶）。甘さや氷の量も選べるので、自分好みにカスタマイズできます。
ドリンクは甘すぎず、上品なお茶の香りがしっかりと感じられる大人の味。タピオカはもちもちとしていて、飲みごたえも抜群でした。
春水堂でのひととき
春水堂で過ごす時間は、単なるカフェタイムを超えた“文化体験”とも言えるひとときでした。台湾茶文化の魅力を感じつつ、のんびりと過ごすことができる場所です。
台中を訪れるなら、春水堂本店で、ぜひ本場のタピオカミルクティーを味わってみてください。
