逢甲観光市場で出会った「大腸包小腸」

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台湾の食文化で欠かせないストリートフード

大腸包小腸(ダーチャンバオシャオチャン)
パッと見はホットドッグですが、ソーセージを包んでいるのはパンではなくお米なんです。
ニンニクのスライス、ザワークラウトの酸味、高菜の塩気、コリアンダーの香りとピーナッツパウダーの香ばしさなど、
お店によって様々なトッピングでき、いろんなバリエーションで味を楽しることができます。

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台中の逢甲観光夜市に行かれたら、ぜひご賞味ください。